지식인/요리 273

사과, 양파, 참외껍질 이야기

과일 껍질에 영양분이 많다는 건 많은 분들이 알고잇지만, 의외로 가끔 저처럼 몰라서.........오랫동안 쓸데없는 걸 즐겨먹다가 뒤늦게 아는 분도 잇죠. 전혀 모르는 분도 계실테구요. 저도 최근에 알았어요... 저는, 10년넘게 항상, 사과즙만 빨아 먹거나, 사과 알맹이만 먹거나, 참외도 알맹이만 먹고, 껍질은 사과, 참외 둘 다 버렷는데요.....알고보니, 반대로 해야 되더군요. 그 동안 과일 사서 돈만 갔 다버린 셈이죠. 제가 다른곳 도 염증이 있지만, 특히 비장과 폐가 안 좋아서,호흡기 염증.....다시말해,환절기 비염이 매년마다 심한데요. 환절기 비염을 이기려면, 베타카로틴, 케르세틴을 먹고, 나머지는 나머지 잘못된 식생활,습관을 전부 다 완전히 뜯어고치면 된다고 하더군요 근데, 무엇에 베타카로..

지식인/요리 2021.06.16